Разведение-рыбы.рф

Cool писал(а):А в это время - Китай/Вьетнам и т.д. массово увеличивает производство и продают по демпинговым ценам - такими темпами еще несколько лет и нашей рыбы на рынке не будет - бабушки покупают то что дешевле и чихать им на качество

Cool писал(а):Валентин - где твое чувство юмора? Посвящение ролика наоборот в подтверждение наших с тобой рассуждений и твоего предыдущего поста....

Юрий Ещенко писал(а):Ни бабушкам, ни дедушкам, ни вообще пэрэсичным громадянам, очень даже не чихать на качество.

Юрий Ещенко писал(а):А бизнес (не все) просто боится акцентировать на качественном направлении производства. И вместо того что-бы делать качество,акцентируя на этом, пытаются с китайцами конкурировать по фуфлу, в итоге эффект масштаба и пролет .......

Эта рыба родом из Южной Америки/ Перу/.Там её разводят для технических целей. Рыбная мука из этой рыбы применяется для откорма скота и удобрений в сельском хозяйстве. В пищу её там не употребляют.

изобилует высоким уровнем ядов, бактерий,тяжелых металлов, гормонов.

Причина в том, что река Меконг/ Вьетнам/ где в основном разводится эта рыба является одной из самых загрязненных рек планеты. В Меконг сливаются неочищенные воды химических и кожевенных заводов, канализационных стоков, минеральных удобрений с полей.
При заморозке рыбы применяется таже вода реки Меконга. Для ускорения роста рыбы / в 4 раза/ из Китая привозят гормоны, которые вводятся в тело самок. Состав гормонов засекречен.И несмотря на требования контролирующих органов за качеством продуктов Европы, производители отказываются дать данные этих гормонов. Из-за относительной низкой стоимости данной рыбы в основном ее покупают неимущие слои населения.

Пангасиус не годится для Евросоюза

Пангасиус повсеместно продается в супермаркетах и рыбных магазинах Великобритании по предельно низким ценам под разными названиями: баса, длинная камбала, вьетнамский морской сом. «Только за последний год объемы продажи пангасиуса резко взлетели на 50% до 1500 тонн, в то время как продажи традиционно востребованных видов рыбы - трески, лосося и форели, упали. При этом Меконг - одна из наиболее загрязненных рек на земле. Фабрики, расположенные вдоль ее берегов, ежедневно сбрасывают тысячи тонн вредных веществ в медленно текущие воды Меконга. В результате вода, в которой культивируется пангасиус, полна бактериями и отравлена промышленными выбросами мышьяка, ртути и дихлордифинилтрихлороэтана», - говорит С.Стивенсон.
В своем выступлении на заседании Европарламента, посвященном вопросам марикультуры, С.Стивенсон акцентировал внимание на том, что импортные поставки дешевой рыбы негативно отражаются на деятельности европейских рыбоводческих хозяйств и дают возможность международным компаниям эксплуатировать труд вьетнамских рабочих.

В 2008 г. экспорт морепродуктов из Вьетнама в Россию вырос на 83 % по сравнению с предыдущим годом и достиг 218 млн. долларов США, включая 188,4 млн. долларов США за экспорт пангасиуса, – на 109 % больше, чем в 2007 г. По ожиданиям аналитиков, в этом году прибыль от экспорта составит около 350 млн. долларов США.

За последние месяцы экспорт вьетнамского пангасиуса в Россию стабильно растет и должен дать $ 100 млн прибыли в 2010 г., как сообщает Министерство сельского хозяйства и благоустройства сельской местности Вьетнама.
Представитель министерства Дуонг Нгок Минх сказал, что Россия может стать одним из 10 ведущих покупателей вьетнамских морепродуктов, предлагая даже более высокие цены, чем Европа.

В октябре 2010 года в России начали действовать новые санитарные нормы при реализации рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. Они существенно снизили разрешенные объемы ледяной глазури, которые производители добавляли при замораживании продукции. Это решение декларировалось руководством Роспотребнадзора как значительное достижение в борьбе за права потребителей, ведб многочисленные проверки доказывали, что количество глазури в рыбном филе и морепродуктах порой могло достигать 40%.

Санитарные нормы устанавливали, что доля льда в рыбном филе может составлять не больше 5% от массы нетто, в продукции из ракообразных и продуктов их переработки - не более 7%, в нерыбных «объектах промысла» - не более 8%.

Так, по мнению правозащитников, которые согласны с инициативой Минздрава, допустимое количество льда в рыбе, установленное СанПиН в 2010 году, не обеспечивает должного защитного эффекта, пишет РИА Новости. Специалисты Общества по защите прав потребителей (ОЗПП) «Общественный контроль» напоминают, что «эффект этой глазури в том, чтобы защитить рыбу от внешних воздействий, то есть законсервировать ее».