Мировое производство рыбы растет за счет аквакультуры.

[Саша Кравчук]

Вклад аквакультуры в мировое производство рыбы ежегодно продолжает расти. За последние 50 лет объем выращивания рыбы в мире увеличился более, чем на 50 млн. тонн. В то время как рост объемов мирового улова рыбы прекратился в середине 80-х гг.


По данным маркетингового исследования рынка рыбы и рыбной продукции, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING, в мировой аквакультуре доминирует Азия. При этом более 60% продукции мирового рыбоводства приходится на Китай, где на продукцию аквакультуры приходится 90% продовольственной рыбы. Таким образом, продукция аквакультуры остальных стран мира составляет около 26% от мирового предложения продовольственной рыбы.

У российского рыбоводства существует большой потенциал развития благодаря природным условиям и владению высокими технологиями. Тем не менее, доля России в мировом производстве аквакультуры незначительна по сравнению с показателями рыболовства. Да и в структуре сырьевой базы для рыбного хозяйства РФ аквакультура пока занимает менее 2%.

Обширная территория и разнообразные водные бассейны предоставляют хорошие возможности для развития рыбоводства. В 2007 г. аквакультура была включена в Приоритетный национальный проект. Рыбоводы включены в одну категорию с фермерами, что позволяет им выйти на более высокий уровень государственной поддержки.