У вас в 1 м3 сидит 50 кг осетра.
В сутки вы ему скормите например 1.5% корма.Это будет = 0,75 кг.
Рыба выделяет амоний, зависимости от качества и количества корма в среднем 55 гр на килограмм.
Это составит 55000мг.
В случае если биофильтра у вас нет ,и в подпиточной воде амония нет,к концу суток вы получите концентрацию :
55000 разделить на 1000 литров = 55 мг/литр.
Предельная концентрация амонния зависит от РН воды.В книжках найдете таблицу.
Чтобы расчитать подпитку:
например предельная концетрация 25 мг/л(цифра взята с потолка) берем 55 полученного амония,делим на желаемый -25 получаем 2,2 водообмена в сутки.
Объем вашего бассейна 20 м3 итого 2.2умножаем на 20 и получаем 44м3 подпитки в сутки.
Где-то так. Главное подставлять реальные цифры выделяемого амония и предельной концетрации.
